PASTA CON SALSA CREMOSA

Ingredientes

  • 3lt. de agua
  • 1 cuchara de sal
  • 300g de Fideo
  • 500ml de crema de leche
  • 3 dientes de ajo chancados
  • 3 ramas de romero
  • 300g de hongos ostra
  • 2 tazas de queso rallado (el que gustes)
  • Pancetta
  • Berros

Preparación

  1. En una olla agregar el agua y hacer hervir.
  2. Añadir la sal y agregar el fideo.
  3. En una olla o sartén agregar crema de leche, ajo y 3 ramas de romero.
  4. Cocinar hasta que el ajo quede suave y retirar el romero.
  5. Licuar la crema.
  6. Saltear los hongos ostra con mantequilla.
  7. En un sartén agregar la panceta, los hongos y la salsa.
  8. Agregar los fideos ya cocidos.
  9. Agregar el queso encima y meter a gratinar.