Ingredientes

• 450g de Carne de res (cadera) cortada en filetes delgados
• 2 tazas de pan molido
• 1 1/2 cebolla roja picada
• 4 dientes de ajo picado
• 6 cucharas de ají colorado
• 1⁄2 taza de arvejas ya cocidas
• 1 1/2 taza de Fideo Corbata

Preparación

Preparación Falso Conejo

1. En una sartén dorar cebolla, ajo y tomate.
2. Agregar ají colorado.
3. Sazonar con sal, pimienta y comino.
4. Dejar cocinar hasta que quede bien cocido.
5. Agregar caldo de res y dejar cocinar.
6. Sazonar con sal y pimienta los filetes delgados.
7. Pasar por pan molido y dorarlos en poco aceite.
8. Agregar carne al ahogado y dejar cocinar.
9. Al final agregar arvejas cocidas.

Preparación Fideo

1. Granear el fideo.
2. Agregar agua hervida y dejar cocer.
3. Sazonar con sal.