CANUTILLO ALFREDO

Ingredientes

  • 500 gramos de Fideo Canutillo
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 200 g de jamón cortado en cuadritos
  • 2 ajos
  • Sal y pimienta a gusto
  • 200 g de queso parmesano

Preparación

Cocina los fideos con un poco de sal hasta que queden al dente. Fríe la cebolla en un sartén con un poco de aceite, añade el ajo y luego de 2 minutos, incorpora el jamón y la crema de leche junto y espera a que hierva un poco, hasta que espese la salsa; luego, remueve el sartén del fuego. Luego, añade la mitad del queso parmesano, mezclar bien y sazonar a gusto con sal y pimienta. Una vez servido, añade el resto del queso parmesano y decora con perejil.